据媒体报道，2026年4月，羽衣甘蓝引爆消费市场：山姆29.9元羽衣甘蓝盆栽上线即售罄。产业链的狂热直接推高了原料价格，价格从2024年的0.8元/斤飙升至如今的20-30元/斤，涨幅达30倍。这场热潮背后，是新茶饮行业健康化转型的强劲推力。喜茶“超级植物茶”系列年销超1亿杯，消耗羽衣甘蓝近300万斤；奈雪、沪上阿姨、CoCo等品牌密集跟进果蔬茶单品，健康化已成为行业核心赛道。
当下新茶饮告别粗放拓店，进入“产品力+价值竞争”新阶段。羽衣甘蓝爆火正是缩影：以小众超级食材为切口，叠加健康消费风口，新茶饮正在重构产品创新逻辑与供应链价值，开启高质量增长新周期。
企查查数据显示，2025年全年，我国累计注册4.0万家茶饮相关企业，区域分布上，华东地区2025年相关企业注册量最多，占比31.5%。企业存量方面，我国现存32.9万家茶饮相关企业，成立年限上，我国茶饮领域以老牌企业为主，近五成茶饮相关企业成立超5年。截至2026年4月28日，我国现有1.5万项茶饮相关专利，专利类型上以发明公布为主，占比45.0%。
1.从注册量来看：去年新注册企业，华东地区占比超三成
企查查数据显示，2025年全年，我国累计注册4.0万家茶饮相关企业，区域分布上，位于华东地区的相关企业最多，占比31.5%，其次是华南地区，占比28.4%，华中、华北地区注册量相对较少，分别占比6.2%、4.7%。
2.从企业存量来看：近五成企业成立5年以上
企查查数据显示，截至2026年4月28日，我国现存32.9万家茶饮相关企业，成立年限上，我国茶饮领域以老牌企业为主，成立5至10年的企业最多，占比近四成，达39.8%，成立10年以上的企业占比9.7%，综合来看，我国近五成茶饮相关企业成立超5年。
3.从专利来看：我国现有1.5万项茶饮相关专利
企查查数据显示，近五年，我国茶饮相关专利每年申请量在700至1300项之间。截至2026年4月28日，我国现有1.5万项茶饮相关专利，专利类型上以发明公布为主，占比45.0%，其次是外观设计，占比31.7%。
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